h’ssoua de belboula au poisson

Ingrédients :

 150g de semoule d’orge moyenne
 400g de poisson blanc coupé en morceaux
 1 bouquet de persil et de coriandre
 1 branche de céléri
 2 feuilles de laurier
 8cl d’huile d’olive
 1 oignoon râpé
 2 tomates râpées
 1 càs de concentré de tomates
 1 càc de sel
 1/2 càc de poilvre
 2L d’eau