الطريقة :

يمزج الدقيق و الخميرة و الملح و الزبدة و السكر

بجمع الخليط بالحليب حتى تصير العجينة رخوة و تدلك جيدا بكف اليد.

بعد ذلك تقسم الى كويرات صغيرة و تترك ترتاح قليلا.

في النهاية تبسط على شكل خبزة مستديرة و تترك حتى تختمر بعد ذلك يدهن الوجه بصفار البيض مع رش القليل من الجلجلان حسب الرغبة و تطهى في فرن متوسط الحرارة