 |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
طريقة التحضير : قطعي و اسلقيها حتى تنضج ضعي الزيت في مقلاة كبيرة وضعيها على النار وضعي البصل و قليه لمدة 5 د ثم اضيفي اللحم المطحون و حركيه حت ينضج اضيفي البطاطا وحركي حتى تتحمر ثم اضيفي السبانخ و حركي حتى يذبل ضعي البيض و الحليب في الوعاء و ضربي جيدا اسكبي الخليط فوق خليط البطاطا و اتركي المقلاة فوق النار حتى ينضج البيض جيدا وزعي الجبن فوق الفطيرة و ضعي المقلاة تحت شواية الفرن حتى يذوب الجبن و يصبح لونه ذهبيا قدمي الطبق ساخنا بالصحة و العافية | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
