 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
سوفليه الخضر شهيوات رمضان :المقادير
طريقة التحضير : افصلي صفار البيض عن البياض ثم قشري الخضر و قطعيها لقطع وضعيها تنضج في ماء مملح و مغلي ..سخني الزبدة في اناء اضيفي لها الحليب مع التحريك حتى تحصلي على صلصة البيشاميل ثقيلة ..اضيفي لها قطع الخضر و اخلطي الكل مع بعض ..اخفقي بياض البيض كالثلج ,اضيفيه للخليط ..اسكبي الكل في قالب الفرن مدهون بالزبدة ,ادخليه للفرن مدة 25 د ..فقدميه في الحال بالف هنا . |
3 بيضات