 |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
طاجين الدجاج بالبرقوق والمشماش المقادير :
طريقة التحضير : تشلظ البصلة ونضع عليها التوابل مع الثوم ونمرمدوا الدجاج في هدا الخليط ونضعه في الطجين مع وضع شوية الزيت ونضعه فوق النار نتركه يتشحر مزيان تزيدوا عليه الماء ليطيب فيه. نأخد حبات البرقوق ونطبخها في كسرونة لإزالة الماء الأسود , ونفزكوا المشماش في الماء ولما يطيب الطجين نصف طيبة , نزوقوه بالبرقوق و المشماش - بالصحة والراحة |
بصلة كبيرة