وصفات الطبخ الأكثر شعبية
قريشلات قريشلات
الكرواسون الكرواسون
سلطة عربية سلطة عربية
سلطه الفواكه سلطه الفواكه
مقروط بالتمر مقروط بالتمر
  وصفات
border border
 

تورتة المشمش والشوكولاتة

 تورتة المشمش والشوكولاتة

المقادير :

- 3 ك دقيق
- 2 م/ك سكر
- 2 م/ك حليب بودرة
- 1 م/ص ملح
- 1 م/ك خميرة
- 1 بيض
- 4 م/ك زبدة لينة
- 4 ك حليب
- 4 ك شيكولاتة قطع
- 1 ك شيكولاتة بيضاء قطع
- 2 ك مشمش جاف قطع صغيرة
- 1 بيض مخفوق للدهن

الطريقة :

- يُنخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة.

- يُضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب.

- تُضاف الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج المكونات.

- يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.

- يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شطل مستطيل.

- يُدهن أطراف العجين بالماء.

- يُرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين.

- يُلف على هيئة رول ويُقطع حلقات.

- تُدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.

- تُغطى بمنشفة قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر.

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- يُدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.