 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||
وصفات عيد الاضحى اللحم مبخر (كتف الخروف ) المقادير :
طريقة التحضير : ادهني اللحم بالسمن ثم رشيه بالتوابل و الملح ..قشري الجزر و البطاطس قطعيهما لمكعبات ..ضعي اللحم ينضج على البخار (كسكاس) مع الخضر لمدة ساعتين فقدمي الطبق بالف هنا مصحوبا بالكمون والملح . يمكن إدخال الكتف إلى الفرن لمن أراد أن يكون مقرمش .
|
|||||||||||
|
|
كتف لحم الغنم
