كيش بفواكه البحر

طريقة التحضير :

اغسلي جيدا الكلمار وقطعيه الى دوائر متوسطة الحجم.

اغسلي هبرة السمك الابيض وقطعيها الى قطع متوسطة الحجم.

في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي ملعقتي الزبدة واضفي اليها السمك الابيض واتركيه يتطرى جيدا.

في مقلاة اخرى ضعي الكروفيت مع ملعقة كبيرة زبدة واتركيه يتطرى فوق نار متعدلة.

نفس الشيء بالنسبة لدوائر الكلمار.

خذي قالبا مخصصا لصنع الكيش، اذهنيه بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق.

مددي العجينة ثم اثقبيها بالشوكة.

ضعي دوائر الكلمار والسمك الابيض والكروفيت فوق العجين.

في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا البيض مع القشدة الطرية، الحليب، الملح، الابزار والثوم.

افرغي هذا الخليط فوق العجين، ثم ادخلي الكيش الى الفرن ليطهى لمدة 30 دقيقة.

عندما يتحمر وجه الكيش اخرجيه من الفرن وقدميه بالف صحة وعافية.