 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
كلمار محشي المقادير :
طريقة التحضير: ضعي الطماطم تنضج بعد ان تقشريها و تقطعيها لقطع ،ضعيهاتنضج مع الملح ،الايبزار ،الثوم المفروم،البصل و البقدونس لمد 20 د. بعد ذلك اطحني الكل في المطحنة لتحصلي على صلصلة الطماطم ..من جهة اخرى اغسلي الكلمار ،نظفيه من الداخل ثم ابدئي بملئ الكلمار بحشوة البيض المسلوق و المفروم ،و الثوم المفروم البقدونس ، الملح و الايبزار ..املئي الكلمار بهذا الخليط ..ضعيه في صلصة الطماطم لينضج مدة 30 د عند التقديم رافقيه بالارز و قليل من القشدة الطرية ..بالف هنا |
1 كلغ من الكلمار