Tajine de thon aux oignons

Ingrédients :

 800 gr de thon
 3 beaux oignons
 1 c à s de farine
 1/2 verre de raisins secs (trempés dans l’eau la veille)
 1 c à c de vinaigre
 1 c à c de miel
 1/2 c à c de cannelle
 1/2 c à c de cumin
 1/2 c à c de piment doux
 4 citrons
 1 ou 2 c à s d’huile d’olive