500 grammes de foie de veau
1 tomate
1 oignon haché
coriandre et persil hachés
un peu d’huile pour le plat à tajine
1 cuillère à café de cumin
1/2cuillère à café de piment en poudre
1 cuillère à café de concentré de tomate
sel et poivre selon convenance
500 grammes de foie de veau
