Tajine abat de mouton recette spéciale Aid al Adha

 350g de viande de mouton
 1 cœur de mouton
 1 rognon de mouton
 1/2 foie de mouton
 2 cuillères à soupe de persil haché
 1/2 verre à thé d’huile d’olive
 1 pincée de muscade
 Sel, Poivre