Quiche à la tomate

Ingrédients :

 2 Jaunes d’oeufs
 40 cl Lait
 3 Pincées Muscade
 4 Oeufs Entiers
 Poivre
 3 Pommes de terre Grosses, bouillies et écrasées
 Sel
 1 Brin Thym
 1 Tomate Coupée en quartiers
 2 Tomates Concassées
 Beurre
 Emmenthal Râpé
 Gouda Râpé