Ingrédients :

 750 g de steak haché
 3 oignons violets
 6 tiges de persil plat
 6 tiges de cerfeuil
 6 tiges de ciboulette
 3 tiges d’estragon
 3 tranches de pain de mie
 3 c. à soupe d’huile d’olive
 5 c. à soupe de lait
 Sel, poivre