Nems aux épinards et à la féta

Ingrédients :

 6 feuilles de bricks
 1 kilo d’épinards
 1 bouquet de coriandre
 2 oignons
 150 grammes de féta
 2 œufs
 20 centilitres de crème fraîche
 Huile
 Sel, poivre