2 kg de viande d’agneau coupée dans le gigot et le collier
15 cl d’huile d’olive ou de table
1 c. à soupe de ras el hanout
6 gousses d’ail hachées
1/2 c. à café de safran
3oo g de raisins mes noires
400 g d’amandes mondées et grillées
200 g de miel
1L d’eau
sel
2 kg de viande d’agneau coupée dans le gigot et le collier
