Mini quiches au thon et champignons

Ingrédients :

 2 oeufs
 100g de farine
 300ml de lait
 1 boîte de thon au naturel, égoutté
 1 boîte de champignons
 Olives vertes dénoyautées et découpées en petites rondelles
 1 oignon émincé
 1 poivron vert coupé en petit dés (facultatif)
 Sel et poivre
 Fromage râpé
 Crème fraîche (facultatif)