16 feuilles de brick
2 blancs et 2 cuisses de poulet
2 oignons finement émincées
100 g d’amandes concassées et grillées
5 œufs
1 bouquet de persil et de coriandre hachée
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à s de sucre en poudre
une pincée de safran
Sel, poivre et gingembre en poudre (1/2 c à c)
Beurre fondu
Sucre glace et de la cannelle pour décorer (amandes facultatif)
16 feuilles de brick
