Mhancha aux amandes

Ingrédients :

 1kg de feuilles de pastilla
 200 g de beurre fondu
 1 kg d’amandes
 2 jaunes d’oeufs
 500g de sucre semoule
 5cl d’eau de fleur d’oranger
 5cl de beurre fondu
 1/2 c. à c. de cannelle
 1/2 c. à c. de gomme arabique
 Sucre glace pour la décoration