1kg de pommes de terre
1/2kg de merguez
1 oignon
2 cuillères à soupe de persil
1 cuillère à soupe d’huile
150g de gruyère râpé
Sel, poivre, cumin, piment fort
Sauce béchamel
2 cuillerées à soupe de beurre
2 cuillerées à soupe de farine
1/2 litre de lait
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
1kg de pommes de terre
