Galettes de pomme de terre (Maaqouda)

Ingrédients :

 2 pommes de terre
 2 oignons
 1 poivron rouge
 1 verre de farine de blé dur
 1/2verre de farine de blé tendre
 2 œufs
 Huile pour friture
 1 sachet de levure chimique
 1/2càc de piment doux
 1/2càc de piment fort
 Sel, poivre