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Ingrédients :

- 50 feuilles de briouat
- 2 oeufs battus
- 1 poulet de 2 kg désossé
- 500g de carottes
- 250g de germes de soja
- 100g de vermicelles de riz
- 1 oeuf
- 1 bouquet de percil
- 4 feuilles de menthe
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 3 cuilère à soupe d’huile
- 1 bouquet de coriandre
- 1 bouquet de menthe
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1/2 cuillère à piment fort
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudrre
- 1/2 cuillère à café de sel

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