Couscous Seffa

Ingrédients

 500 g de semoule fine
 250 g de raisins secs
 1 citron
 300 g d’amandes émondées
 10 cl d’eau de fleur d’oranger
 1 c. à s. de cannelle en poudre
 80 g de sucre en poudre
 sucre glace
 80 g de beurre