Agneau en croute de sésame

Ingredients :

 2 gousses d’ail écrasées
 1 c. à s. de jus de citron
 1 c. à s. de persil frais finement haché
 2 c. à c. de moutarde de Dijon
 500 g de filet de côtelette d’agneau
 2cs de sésame