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Purée gratinée au fromage

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Ingredients :

- 1 kg de grosses pommes de terre à purée (type bintje)
- 25 cl de lait entier
- 100 g de beurre salé + 30 g pour les moules
- 3 pincées de noix muscade
- 100 g de fromage râpé (compté, cantal, gruyère, parmesan)
- sel
- poivre

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