Daurade au four à l’huile d’argan

Ingrédients :

 1 daurade de 800 g (pour 2 personnes)
 2 à 3 cuil huile d’olive
 4 cuil huile d’argan
 1 oignon émincé
 2 courgettes
 1 tomate émincée
 2 poivrons de couleurs différentes
 Jus de 2 citron
 1 cuil à café cumin
 un bouquet de thym frais
 Sel
 Poivre