Ingrédients :
8 pilons de poulet
1 oignon émincé
1 c-à-s d’huile de table
10cl d’eau
2 bonnes pincées de pistils de safran
2 pincées de gingembre
1/2 c-à-c de sel
1 pincée de macis (fleur de muscade)
500g de citrouille
2cl d’huile d’argan
1 Poulet
1 kg de tomate épluchées épépinées et coupées en deux
2 gros oignons coupés finement
2 gousses d’ail écrasées
Sel
Gingembre
Safran
4 Cuil.S de miel
2 Cuil.C de cannelle
Poivre
Huile
Quelques graines de sésame grillées et des amandes frites pour la déco
10 pigeons
750g d’oignon
2 oignons
750g de feuille de pastillla
200g d’huile
1 verre d’huile
1 petite cuillère de smen
Safran poudre et fleur
½ cuillère de poivre blanc
Sel
1 petite cuillère de gingembre
1 petite cuillère de cannelle
¼ cuillère des 4 épices
400g d’amandes
1 cuillère d’eau de fleur
Une branche de cannelle
250g de beurre
2 grandes cuillères de miel