Salades

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Salade de betteraves Ingrédients :  3 à 4 betteraves de grande taille  1 oignon blanc coupé en petits dés  sel, poivre  huile d’olive vinaigre persil haché
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Salade Bakkoula Ingrèdients :  2 bouquét de bakkoula  1/2 verre à thé d’huile d’olive  1 cuillère à café de cumin  1 cuillère à café de piment doux  1 c à c de piment cayenne  Sel  5 gousses d’ail  1 bol de persil et de coriandre hachès  le jus d’un citron  50g d’olives rouges  1 citron confit
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Salade de poulet à l’avocat Ingrédients :  1 avocat  Un peu de ciboulette  2 càs de jus de citron  200gr de crème fraîche  2 blancs de poulet cuits  Une pincée de poivre  1 tomate  1 salade verte  Sel
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Salade composée à la marocaine Ingrédients :  3 artichauts  150 g de riz  2 tomates  3 pommes de terre  3 carottes  1 boîte de thon à l’huile  Sel, poivre  Vinaigrette et quelques olives pour la décoration
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Salade de chou-fleur et persil Ingrédients :  500 g de chou-fleur  1/2 bouquet de persil plat haché  3 gousses d’ail  Vinaigre d’alcool  Huile d’olive  Sel, cumin, paprika
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